Buchtipp: „15-Minuten-Gerichte für Diabetiker“

Verbote für bestimmte Lebensmittel und sogenannte Diätnahrung sind für Diabetiker nicht der richtige Weg zu einer gesünderen Lebensführung, ist Elisabeth Lange überzeugt. Die Ernährungswissenschaftlerin plädiert stattdessen für einen ausgewogenen Speiseplan, in dem Süßes und Fertiggerichte ebenso vorkommen wie vitamin- und ballaststoffreiche Nahrung.

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