(dapd). Für das Waffeleisen:

etwas Fett

Rührteig:

125 g weiche Margarine oder Butter

50 g Zucker

1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Pr. Salz

4 Eier (Größe M)

250 g Weizenmehl

1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin

250 ml Buttermilch

Zum Bestreuen:

Puderzucker

1. Vorbereiten: Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.

2. Rührteig: Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Buttermilch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.

3. Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für das Waffeleisen beachten. Den Teig mit Hilfe eines Löffels in nicht zu großen Portionen in das Waffeleisen füllen und goldbraun backen. Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder warm servieren.

4. Die Waffeln mit Puderzucker bestreuen.

TIPP: Servieren Sie die Waffeln mit Dr. Oetker Rote Grütze und Dr. Oetker Bourbon Vanille-Soße, Apfelmus und Zimt-Zucker, Eis, frischen Beerenfrüchten und geschlagener Sahne oder Kompott.

Quelle: Dr. Oetker Back-Club

dapd