Einfach lecker oder überraschend raffiniert
Die Suppe, lange eine eher unscheinbare Vorspeise, hat sich in den letzten Jahren zu einer feinen und abwechslungsreichen Mini- bis Maxi-Mahlzeit gemausert. In vielen Großstädten gehören Suppenbars inzwischen zu den In-Adressen. Denn in der Suppe verbindet sich moderne, frische Küche mit einfacher Handhabung, geschmacklicher Genuss mit wohliger Wärme.
Buchtipp: „Das Teubner Handbuch Suppen und Eintöpfe“
Suppen sind hierzulande in jeder Jahreszeit beliebt. Ob herzhafte Eintöpfe zum Aufwärmen oder klare Sommersüppchen - "Das Teubner Handbuch Suppen und Eintöpfe" präsentiert 150 klassische und moderne Rezeptideen vom Linseneintopf über exotische Varianten wie Misosuppe bis hin zur Minestrone.