Weine mit geringem Alkoholgehalt eignen sich gut als Sommerweine. Sie passen vor allem zu leichten Gerichten mit Gemüse oder zu Salat. Wer gerne scharf isst, sollte laut den Experten des Deutschen Weininstituts ebenfalls zu leichten Weiß-, Rot- oder Roséweinen greifen - denn Alkohol verstärke den Schärfeeindruck am Gaumen.