Jetzt ist es wieder Zeit für einen leckeren Weihnachtstrunk, der uns auf die Festtage einstimmt. Ob Glühwein, Feuerzangenbowle, Glögg und Co.: Warum den leckeren Weihnachtstrunk nicht einfach mal selbermachen? Bei uns erfahren Sie wie leicht das ist und viel besser schmeckt als auf dem Weihnachtsmarkt.
Genau wie Weihnachtskekse oder Adventsstollen gehören Glühwein, Feuerzangenbowle oder Glögg genauso zur Vorweihnachtszeit. Die wichtigsten Zutaten einen Weihnachtstrunk selberzumachen sind Alkohol, Zimt, Gewürznelken, Zitrone, Sternanis und Orangen. Besonders der Duft von Zimt, Gewürznelken und Sternanis
strahlt Wärme und Gemütlichkeit aus. Warum nicht einfach mal selbermachen. Denn der hausgemachte schmeckt ganz sicher viel besser als der auf den hiesigen Weihnachtsmärkten oder Supermärkten.
Glühwein – der Klassiker
Neben einem guten Rotwein gehören vor allem echte Gewürze in einen Glühwein. Dazu gehören Zimtstangen, Gewürznelken, Piment, Ingwer, Koriander, Kardamon und Muskatnuss. Aber auch Vanille, geriebene Orangen- oder Zitronenschalen können je nach Belieben hinzugefügt werden.
Als Rotweine eignen sich südfranzösische Landweine oder deutsche Rote wie Dornfelder, Spätburgunder und Lember. Wer es etwas milder mag greift zu einem Spätburgunder oder Regent. Die Gewürze werden am besten in einem Teefilterbeutel in den Wein gehängt.
Unser Tipp: Den Wein niemals über 78 Grad erhitzen. Denn dadurch würde der komplette Alkohol verdampfen und die Gewürze den Geschmack zu sehr verändern!
Am besten gelingt der Glühwein in einem Glühweinkocher für zu Hause. Schon ab ca 24 Euro bekommen Sie ein hochwertiges Gerät.
Die Feuerzangenbowle für die Party
Die Feuerzangenbowle erlangte erst durch den Film von 1944 mit Heinz Rühmanns als Dr. Johannes Pfeiffer den Status des Kultgetränks. Die Feuerzangenbowle ist zwar eher ein Silvester-Getränk aber auch in der Adventszeit sehr lecker.
Die Feuerzangenbowle ist aromatisch und süß und bekommt seinen charakteristische Geschmack durch den hochprozentigen Rum.
Unser Tipp: Sie sollten mindestens 54-prozentigen Alkohol, am besten Rum, nehmen. Denn der Alkoholanteil sorgt für die richtige Brenneigenschaft.
Glögg aus dem hohen Norden
Der Glögg stammt aus dem hohen Norden und wird auch als Schwedenpunsch oder finnischer Glühwein bezeichnet.
Glögg enthält mehr Alkohol als Glühwein und eignet sich perfekt als weihnachtlicher Aperitif. In Skandinavien wird der Glögg genauso wie bei uns der Glühwein traditionell in der Adventszeit getrunken. Dazu essen die Schweden süße Hefebrötchen mit Safran und Pfefferkuchen. Die Zutaten Rosinen und Mandeln sorgen für die exotische Note des Heißgetränks. Und für den richtigen Alkoholgehalt sorgen Weißbrand oder Wodka.
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