Potsdam (dapd). Cocktails kommen bei Partygästen immer gut an. Umso besser, wenn man beim Mixen noch mit Fachwissen und passenden Anekdoten glänzen kann. Alles, was man dafür braucht, erfährt man in Eliq Maraniks Buch "Cocktails". Die schwedische Autorin führt zunächst in die Welt der Ausstattung und Techniken ein und klärt wichtige Fachausdrücke, bevor sie 124 klassische und neue Cocktailrezepte präsentiert.
Diese sind nach den verschiedenen Cocktailarten gegliedert. So findet man zum Beispiel unter dem Stichpunkt Shortdrinks bekannte Klassiker wie den Old Fashioned, der aus Bourbon, Zucker, Bitter und Sodawasser besteht. Unter den Frozen Cocktails können Hobbymixer zwischen verschiedenen Varianten des Frozen Daiquiri wählen und dabei seine Entstehungsgeschichte kennenlernen und Wissenswertes über die Zutaten erfahren.
In weiteren Kapiteln verrät Maranik, wie man Shots und Shooters, Longdrinks, After-Dinner-, und alkoholfreie Cocktails zubereitet. Eine Übersicht mit Likören von A bis Z hilft zudem bei der Wahl der richtigen Aromen für eigene Kreationen.
Eliq Maranik: "Cocktails", h.f. ullmann, 2012, 9,99 Euro, ISBN: 978-3848000142
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