Das Trendgetränk Bubble Tea kann man ganz einfach selbst herstellen. "Grundsätzlich besteht Bubble Tea aus kräftigem, kalten Schwarz- oder Grüntee, Milch und aromatisierten Tapiokaperlen", sagt Dagmar Reichel, Autorin von "Komm zum Kaffeeklatsch". Die Tapiokaperlen gebe es im Asialaden oder im gut sortierten Supermarkt. "Vor dem Genuss müssen sie zunächst gegart werden", sagt Reichel.