Die Kastanie ist eine Frucht des Herbstes. Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, sind Esskastanien eine geschätzte Delikatesse, wie der aid Infodienst Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft feststellt. Die Früchte der Edelkastanie werden jetzt geerntet und sind bis Mitte März erhältlich.