McDonald’s, Burger King oder auch der Fischbrater Nordsee sind mit dem Franchise-System groß geworden: Selbstständige Unternehmer kaufen eine Lizenz für die begehrten Marken und dürfen damit eine Filiale eröffnen, die Franchise-Geber vermitteln das Know-How und kümmern sich um die Geschäftsausstattung und Logistik.