Die Franzosen kochen und essen bekanntlich für ihr Leben gerne. Saisonale und regionale Produkte spielen dabei eine wichtige Rolle, vor allem in der ländlichen Küche. Das schätzt auch die gebürtige Amerikanerin Laura Washburn, die während ihrer Ausbildungszeit in Frankreich lebte. "Frankreich hat mich gelehrt, Essen zu lieben", betont sie.