Frische Früchte mit Milch, eiskalt, süß und cremig - Milchshakes sind an sommerlichen Tagen die ideale Erfrischung. Wer es lieber pikant mag, mixt sie sich mit Gemüse oder Kräutern. "Süße Shakes kann man zum Beispiel zur Kaffeezeit anstelle von Cappuccino oder Tee genießen", sagt Regine Stroner, Autorin von "Fruchtige Drinks". Pikante Shakes dienen mittags oder nachmittags als kleiner Snack.