Sterne, Tannenbäume, Herzen und Engel. Ausstechplätzchen sind ein Muss auf dem Adventsteller. Wenn nur nicht das Ausstechen wäre, das für viel Frust in der Backstube sorgen kann, wenn der Teig widerspenstig auf der Arbeitsplatte klebt oder die fertigen Stücke im Ofen zerlaufen. Doch mit ein paar Tricks lassen sich auch solche Klippen umschiffen.