Zitronen schimmeln häufig, kaum dass man sie gekauft hat. "Meist steckt man bereits infizierte Exemplare in seinen Einkaufskorb, ohne es zu merken", sagt Peter Klock, Koautor des Buchs "Das große Ulmer-Buch der Zitruspflanzen". Lagert man die Zitronen dann zu Hause auch noch falsch, können sie innerhalb kürzester Zeit von Pilzen befallen werden und verschimmeln.