Fett oder Alkohol lindern Scharfmacher in Chili und Peperoni

Chili und Peperoni sind gern gesehene Scharfmacher im Essen. Wer aber zu viel davon erwischt, hat schnell das Gefühl, dass Mund und Lippen zu brennen beginnen und greift geradezu reflexartig zum nächsten Wasserglas, um zu löschen. "Aber Wasser kann die Schärfe praktisch nicht neutralisieren", sagt Professor Roland Laszig, Direktor der Universitäts-Hals-Nasen-Ohrenklinik in Freiburg im Breisgau.

Kinder werden auch ohne Fleisch groß und stark

Leben Eltern vegetarisch, kommt auch für die Kinder in der Regel kein Fleisch auf den Tisch. Und immer mehr Kinder entscheiden sich auch selbst dafür, nur noch vegetarisch zu essen, sei es, weil ihnen die Tiere leidtun oder weil sie kein Fleisch mögen. Die Sorge der Eltern ist aber häufig, dass die Kinder durch eine fleischlose Ernährung Mangelerscheinungen haben könnten.

Durchs Wohnzimmer joggen und auf dem Teppich rudern

Wenn es draußen stürmt und regnet, sind Joggen und Radfahren nicht besonders attraktiv. Außer man besitzt Fitnessgeräte, die in den eigenen vier Wänden stehen. Nach Auffassung von Dr. Arno Kerling, Kardiologischer Oberarzt am Institut für Sportmedizin der Medizinischen Hochschule Hannover sind Hometrainer immer eine gute Möglichkeit, sich unabhängig vom Wetter sportlich zu betätigen.

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