Behörden vermuten groß angelegten Betrug mit Bio-Eiern
Hunderte deutsche Landwirtschaftsbetriebe missachten einem "Spiegel"-Bericht zufolge offenbar systematisch die Vorschriften für die Haltung von Legehennen.
Gekochte Eier immer im Kühlschrank aufbewahren
Gekochte Eier sollten möglichst schnell gekühlt werden. Dann seien sie mindestens drei Wochen haltbar, sagte der Lebensmittelexperte Thomas Vilgis, der als Professor am Max-Planck-Institut für Polymerforschung in Mainz arbeitet. Das gleiche gelte für rohe Eier. "Auch sie sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden", ergänzte er.
Warum legen Hasen keine Eier?
Ostern steht vor der Tür, das ist kaum zu übersehen, denn die beiden wichtigsten Symbole dieses Festes dominieren allerorts die Dekorationen: Bunte Eier und grinsende Hasen. Der Osterhase bringt uns die Ostereier, heißt es. Selber produziert hat er sie allerdings nicht - das müssen Hühner erledigen, denn die Langohren sind Säugetiere.