Lebensmittel vor dem Einfrieren richtig verpacken
Beim Backen oder Kochen bleiben häufig Reste, die dann in die Tiefkühltruhe wandern. Damit Aroma, Konsistenz und Inhaltstoffe in der Kälte möglichst erhalten bleiben, sollte man dabei allerdings auf die richtige Verpackung achten, rät der aid Infodienst Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft.
Kräuter durch Einfrieren oder Trocknen haltbar machen
Viele Hobbygärtner freuen sich im Sommer über eine reiche Kräuterernte. Wer nicht alles frisch verbrauchen kann, hat verschiedene Möglichkeiten, die Würzpflanzen zu konservieren. Das teilen die Experten des Ernährungsportals was-wir-essen.de mit.