Buchtipp: „Sonne im Glas“
Auf den Geschmack des Sommers muss man auch in der kalten Jahreszeit nicht verzichten.
Einlegegurken sollten klein, fest und fleckenfrei sein
Verbraucher finden noch bis zum Oktober frische, heimische Einlegegurken im Handel. Für saure Gurken sollte man nur kleine, feste und fleckenfreie Exemplare verwenden, berichten die Experten des aid Infodienstes Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft. Größere Gurken werden beim Einlegen meist zu weich.