Küchentipp: So gelingt die perfekte Rösti

Zur Herstellung von Rösti verwendet man festkochende Kartoffeln. "Die Rösti wird besonders gut, wenn man die Kartoffeln nach dem Kochen zwei Tage ruhen lässt", sagt der Schweizer TV-Koch René Schudel. Das Ergebnis überzeuge sowohl geschmacklich als auch von der Konsistenz. Verwende man die gekochten Kartoffeln hingegen sofort, könnten die Raspel später leicht anbrennen oder süßlich schmecken.

Viel mehr als nur baden am Schweizer Ufer des Bodensees

Auch auf der Schweizer Seite lädt der Bodensee zum Baden ein. 69 Kilometer des Seeufers liegen im Kanton Thurgau. Jede Gemeinde hat ein eigenes Strandbad mit gepflegter Wiese und Badesteg. Oft gibt es auch einen Grillplatz. Viele dieser "Badis" können Besucher kostenlos nutzen. Das Wasser des Bodensees hat überall Badequalität.

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