Stevia senkt Kalorien aber schmeckt oft bitter – Stiftung Warentest
Lebensmittel mit Süßstoff aus der Stevia-Pflanze haben eindeutige Vorteile, vor allem helfen sie der schlanken Linie. Allerdings ist ihr Geschmack gewöhnungsbedürftig. Zu dem Schluss kommt eine Untersuchung der Stiftung Warentest in der Novemberausgabe der Zeitschrift "test". "Im Vergleich zum Original sparen sie tendenziell ein Viertel bis die Hälfte an Kalorien", stellte die Stiftung fest.
Süße ohne Karies und Kalorien
Rund 35 Kilo Zucker verspeisen die Einwohner Deutschlands Jahr für Jahr pro Kopf. Dabei sollten sie Zucker und mit Zucker gesüßte Lebensmittel oder Getränke nur gelegentlich verzehren, betont die Ernährungswissenschaftlerin Isabelle Keller von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.