Weißbrot ist okay
Weißbrot ist ungesund und landet direkt auf den Hüften - so lautet die gängige Meinung über helle Brötchen, Toast und Ciabatta. Trotzdem schmecken die Weißbrotvariationen gut und niemand möchte konsequent darauf verzichten. "Das muss man auch nicht", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Claudia Osterkamp-Baerens aus München.
Das Wochenende gehört dem Frühstück
Pancakes mit Ahornsirup, Rührei mit Kräutern, Wurst- und Käsespezialitäten, knuspriges Brot - am Wochenende gibt es nichts Schöneres, als den Tag mit einem ausgiebigen Frühstück zu beginnen.
Kinder werden auch ohne Fleisch groß und stark
Leben Eltern vegetarisch, kommt auch für die Kinder in der Regel kein Fleisch auf den Tisch. Und immer mehr Kinder entscheiden sich auch selbst dafür, nur noch vegetarisch zu essen, sei es, weil ihnen die Tiere leidtun oder weil sie kein Fleisch mögen. Die Sorge der Eltern ist aber häufig, dass die Kinder durch eine fleischlose Ernährung Mangelerscheinungen haben könnten.
Frühstücksmuffeln droht die Heißhunger-Falle
Viele Menschen brauchen morgens nach dem Aufstehen nur eine Tasse Kaffee, bezeichnen sich selbst als Frühstücksmuffel. "Das ist auch völlig in Ordnung", sagt Claudia Osterkamp-Baerens, Ernährungswissenschaftlerin aus München. "Niemand muss morgens etwas essen, wenn der Appetit fehlt."
Obst und Gemüse sollten für Kinder zum Alltag gehören
Spaghetti mit Tomatensoße, Brötchen mit Schokocreme oder Pommes mit Ketchup - wenn es nach ihnen ginge, bräuchten viele Kindern nichts anderes zu essen. "Wenn Kinder Obst und Gemüse ablehnen, sollten ihnen die Eltern ein Vorbild sein", rät die Kölner Oecotrophologin Kerstin Bernhardt, die seit 15 Jahren als Ernährungsberaterin arbeitet.
Hektik am Morgen geht Kindern gegen den Strich
Viele Eltern sind morgens schon schweißgebadet, wenn sie ihre Kinder in der Kita abliefern. Denn seit der Wecker geklingelt hat, waren die Erwachsenen nur damit beschäftigt, ihren Nachwuchs erst aus dem Bett, dann ins Bad, dann an den Frühstückstisch und anschließend in die Matschklamotten zu treiben.