Phenylbutazon: Schmerzmittel mit Risiken und Nebenwirkungen
Phenylbutazon ist ein Schmerzmittel, das zudem Entzündungen hemmt. Es wird vor allem in der Tiermedizin verwendet, besonders bei Pferden. Hier wird es aber auch als Dopingmittel missbraucht. Das Mittel hemmt die Schmerzen der Tiere und senkt so deren Hemmungen, im Wettkampf bis an die Leistungsgrenze zu gehen.
Pferdefleisch-Skandal: Gulasch der Firma Dreistern zurückgerufen
Wegen des Nachweises von Pferde-DNA in Rindergulasch-Konserven hat die Brandenburger Firma Dreistern ihre in Neuruppin produzierten Chargen zurückgerufen. Die Ermittlungen der Kontrolleure ergaben, dass unter den Lieferanten für das Fleisch vier deutsche Unternehmen, ein belgischer und ein niederländischer Betrieb sind, wie das Verbraucherministerium des Landes am Samstag mitteilte.
Kein Pferdhack in Rindfleisch-Lasagne erlaubt
Auch in Deutschland ist jetzt als Rindfleisch deklariertes Pferdehack in Tiefkühl-Lasagne entdeckt worden. Vorsorglich nahmen Einzelhändler einige Fertiggerichte aus dem Angebot. Doch eigentlich ist Pferdefleisch nicht gefährlich.
Neuer Verein der Lebensmittelbranche soll als Dialogforum dienen
Die Lebensmittelwirtschaft will mit einem gleichnamigen Verein ihr Image aufpolieren. Der Verein vertrete sowohl Erzeuger, Hersteller und Handel als auch das Handwerk und solle ein Kommunikations- und Dialogforum mit dem Verbraucher sein, sagte der Vorstandsvorsitzende Gerhard Berssenbrügge am Dienstag in Berlin.
Strukturwandel in der Legehennen-Haltung
Legehennen werden in Deutschland immer seltener in kleine Käfige gesperrt. Beinahe zwei Drittel der bundesweit 36,6 Millionen Legehennen wurden im vergangenen Jahr am Boden gehalten. Knapp 15 Prozent oder 5,4 Millionen Tiere lebten in Freilandhaltung, gut 13 Prozent oder 4,9 Millionen Hühner in Käfigen.
Produkte mit Pferdefleisch
In diesen Produkten wurde Pferdefleisch nachgewiesen. Zum großen Teil sind sie bereits vom Markt genommen worden. Betroffen sind oftmals Eigenmarken.