Nahrungsergänzungsmittel sind in der Regel überflüssig
Gerade in den kalten und dunklen Wintermonaten greifen viele Menschen zu Nahrungsergänzungsmitteln, um ihr Immunsystem zu stärken und so Infekte zu vermeiden.
Erdbeeren und Heidelbeeren senken Herzinfarkt-Risiko bei Frauen
Drei Portionen Erdbeeren oder Heidelbeeren pro Wochen senken das Infarktrisiko für Frauen um ein Drittel. Ursächlich sind Inhaltsstoffe aus der Gruppe der sogenannten Anthocyane. Sie halten die Blutgefäße fit. Das berichtet ein internationales Forscherteam im Fachjournal "Circulation: Journal of the American Heart Association" (doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.112.122408).
Buchtipp: „15-Minuten-Gerichte für Diabetiker“
Verbote für bestimmte Lebensmittel und sogenannte Diätnahrung sind für Diabetiker nicht der richtige Weg zu einer gesünderen Lebensführung, ist Elisabeth Lange überzeugt. Die Ernährungswissenschaftlerin plädiert stattdessen für einen ausgewogenen Speiseplan, in dem Süßes und Fertiggerichte ebenso vorkommen wie vitamin- und ballaststoffreiche Nahrung.
Winterlicher Glückskick
Im Frühling und Sommer verbreitet die Sonne gute Laune - im Winter fällt dieser Glücksfaktor weg. "Die UV-Strahlung hemmt den Umbau des Glückshormons Serotonin zu Melatonin im Gehirn", erklärt der Saarbrücker Ernährungswissenschaftler Jan Prinzhausen von der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement.
Eiweißbrote helfen nicht beim Abnehmen
Eine Scheibe Brot essen, ab ins Bett und dann im Schlaf die Pfunde verlieren. Das ist eine schöne Vorstellung und mit dem Eiweißbrot soll es angeblich wahr werden - so suggeriert es jedenfalls die Werbung vieler Bäcker für die sogenannten Eiweiß- oder Diätbrote. "Immer mehr Bäcker haben diese Brote, die fast keine Kohlenhydrate enthalten, im Angebot", sagt Silke Restemeyer.
Vor dem Wettkampf sättigt Babybrei
Ob Marathon, Triathlon oder Radrennen: Viele ambitionierte Freizeitsportler genießen den Kick, ab und zu an einem größeren sportlichen Wettkampf teilzunehmen. "Damit der Körper die nötige Leistung erbringen kann, ist es wichtig, an solchen Wettkampftagen zu frühstücken", sagt Claudia Osterkamp-Baerens, Ernährungswissenschaftlerin aus München.