Multitalent Minze

Pfeffer-Minze ist in Deutschland ein beliebtes Kraut für Tees. Als Würzkraut hat die Gattung Minze hierzulande allerdings keine lange Tradition. "Dabei sind einige Arten auch hier heimisch", sagt Brigitte Kleinod, Koautorin des Buches "Minze: Frisch - aromatisch - gesund". Aber erst durch verschiedene kulinarische Einflüsse aus der ganzen Welt habe sich Minze auch in deutschen Küchen etabliert.

Ein virtueller Rundgang über die Internationale Funkausstellung 2012

Die Olympischen Sommerspiele in London sind vorbei, da geht es schon um die nächste Rekordjagd. Auf der Internationalen Funkausstellung (IFA) in Berlin (31. August bis 5. September) gibt es voraussichtlich eine neue Rekord-Ausstellungsfläche. "Wir verzeichnen das Wachstum sowohl bei den bisherigen, als auch bei den neuen Ausstellern", sagt Messesprecherin Nicole von Ropp.

Schmackhaftes aus dem Wald

Ob brauner Steinpilz, gelber Pfifferling, oder roter Kaiserling - Pilzliebhaber verschmähen sicherlich keinen dieser köstlichen Genüsse aus heimischen Wäldern. Aus allen Sorten lassen sich delikate Gerichte zubereiten - vom edlen Steinpilzcarpaccio bis zum pikanten Pilzgulasch. "Die Hauptsaison für Pilzsammler ist vom Frühsommer bis in den späten Herbst", sagt Pilzexpertin Renate Zollner.

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