Nelken im Glühwein sparsam verwenden
Gewürzmischungen für Glühwein und Punsch lassen sich ganz leicht selbst zusammenstellen. "Und ich bekomme ein Getränk ganz nach meinem persönlichen Geschmack", sagt Thomas Vierich, Autor des Buches "Aroma: Die Kunst des Würzens".
Kneten, ausrollen, ausstechen
Sterne, Tannenbäume, Herzen und Engel. Ausstechplätzchen sind ein Muss auf dem Adventsteller. Wenn nur nicht das Ausstechen wäre, das für viel Frust in der Backstube sorgen kann, wenn der Teig widerspenstig auf der Arbeitsplatte klebt oder die fertigen Stücke im Ofen zerlaufen. Doch mit ein paar Tricks lassen sich auch solche Klippen umschiffen.
Gewürz- und Blütensalze selbst herstellen
Feine Gewürz- und Blütensalze lassen sich ganz einfach selbst herstellen. "Stein- oder Meersalz sind besonders gut dafür geeignet", sagt die Kochbuchautorin Regine Stroner (z. B. "Wünsch Dir was. Geschenke aus der Weihnachtsküche", Kosmos).